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ほっこり優しいバニラスフレチーズケーキ~Gâteau au fromage soufflé a la vanilla~
¥3,000 税込
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酸味控えめでコクのあるクリームチーズに、
香り高いマダガスカル産の高級バニラ、
北海道産生クリームをたっぷり使いました。
チーズの風味は控えめです。
食感は、
生地に加える水分量を固まるギリギリまで増やし、
ふわふわで、なめらかさにこだわりました。
さらに豊かなバニラの香りをまとわせ、
チーズケーキというより、
香り高いバニラケーキです。
お子様にも好評です。
お好みのフルーツ(生でもジャムでも)やアイス、
を合わせると一層美味しさが引き立ちます。
少し酸味のあるベリー系
(ブルーベリー、イチゴ、カシス等)の生かジャムを合わせるのがおすすめです。
大人の方限定ですが(笑)、
甘さ控えめなので、
黒コショウを少し振って、
ピノノワールのような軽めの赤ワインと合わせたり、
レバーペースト、パテドカンパーニュ、のようなシャルキュトリー(お肉の加工食品)にもよく合います。
※ケーキは、冷凍で発送致します。
クッキングシートで包み、真空パックにかけて、箱に入れて発送いたします。
※高さ4.5m×縦21cm×横7.5cm 重さ約470g
※賞味期限 冷凍1か月、解凍後冷蔵保存1週間
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